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Exquise vanille : les secrets de cette épice au parfum envoûtant

De notre enfance, on a le souvenir des gâteaux et de leur doux arôme de vanille…

Dans notre inconscient, elle évoque des moments câlins et rassurants… mais aussi elle parle d’exotisme car elle vient de loin cette vanille… Elle est originaire d’Amérique Centrale… Elle appartient à la famille des orchidées grimpantes Ses fleurs donnent des fruits matures au bout de quelques mois et les gousses sont alors ramassées encore vertes et elles subiront un processus complexe de transformation pour donner le meilleur : les cristaux de vanille.                       

  Exquise vanille : les secrets de cette épice au parfum envoûtant

Dans la parfumerie de luxe, on utilisera l’absolue de vanille obtenue à partir de la concrète (concentré de gousses) par extraction par un solvant (éthanol). L’huile essentielle (extrait ou concentré) étant obtenue par distillation à la vapeur d’eau. L’absolue de vanille est le plus souvent utilisée en note de fond dans la création d’un parfum.

 

Dans la création d’un parfum entrent 3 notes :                                                        

une note de tête : celle que l’on sent immédiatement

une note de coeur : celle qui apparaît dans l’heure suivant la pose du parfum

une note de fond : la fragrance qui reste toute la journée

Quelques parfums aux notes de Vanille :                                                                                                                                                                       Jicky de Guerlain : créé en 1889, la vanille y apparaît en note de fond

N°5 de Chanel : créé en 1921, la vanille s’y impose en note de fond

Shalimar de Guerlain : naît en 1925, senteur orientale, la vanille s’y invite en note de coeur

Must de Cartier : le premier parfum de la Maison en 1981, la vanille est là en note de fond

Tocade de Rochas : né en 1994, la vanille se pose en note de coeur        

 

 

Cartier-Must_de_Cartier

 

Exquise Vanille, tu nous envoûtes, tu es gourmande et sucrée… Tu es le fruit de l’orchidée sauvage au sillage divin… 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 commentaires à “Exquise vanille : les secrets de cette épice au parfum envoûtant”


  1. 0 eultreia1 26 nov 2012 à 16 h 05 min

    Merci mille fois, Marie, pour toutes ces précisions sur les parfums et cette passionnante vanille. Je mémoriserai les trois notes (tête, cœur , fond).
    L’odorat est un merveilleux sens qu’il faudrait savoir éduquer pour ne pas laisser en route des choses ou des personnes essentielles. Mais au final, les odeurs ne sont-t-elles que des codes ? On dit pourtant que les femmes ressentent davantage de nuances que les hommes et qu’il y a des odeurs que les hommes ne sentiront jamais.

    Je pense à l’une de mes filles (22 ans), qui ne sait pas faire la différence entre le sucré et le salé, alors qu’elle sait très bien ce qui est bon ou moins bon. Elle doit se moquer ou ne pas attacher d’importance à certains codes imposés par nos sociétés.

    Bonne journée et bonne semaine, Marie.

    Répondre

  2. 1 eultreia1 2 jan 2013 à 0 h 01 min

    Bonne année 2013, Marie.

    Votre blog se languit de vous et appelle à la mobilisation.

    Claude

    Répondre

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